华夏文化，源远流长。地处甘肃东部的平凉、天水，是上古三皇诞生之地，又是女娲、夸父的诞生地，文化极为久远深厚。被中华民族尊为人文始祖的轩辕黄帝在其功业成就之后西巡疆界，亲自登临崆峒山，向隐居于崆峒山的广成子请教治国之道和养生之术，这在《庄子·在宥》篇中有详细记载，治学严谨的司马迁在《史记·五帝本纪》中也记载了这件事。有关??面由来，众说不一，但据古代中医典籍记载，“??”始于广成子，与道家讲究的养生之道有着极为紧密的联系。为将??面行业整体做大做强，将??面行业全面统一化、标准化，全力提升“平凉??面”的品牌竞争力，在平凉市政府的委托下，现决定面向社会征集“平凉??面”地理商标的标志及广告用词。
??面的来历治学严谨的司马迁在《史记·五帝本纪》中也记载了这件事。据正统道教说法，广成子是太上老君在黄帝时代的化身，十二金仙之首。《太上老君开天经》：“黄帝之时，老君下为师，号曰广成子。”《神仙传》称广成子为轩辕时人，住在崆峒山（在今甘肃省平凉市）的石室之中，黄帝久闻他的大名，前来拜访探寻治国养生之道。黄帝问道广成子：“您在研究世间万物之道方面已达到了顶峰，可否请您传授我这方面的真谛呢？”当时广成子传授给黄帝《自然经》一卷。又邀请黄帝共同进食，广成子宝剑一挥，砍粗桃树一棵，将树干中间最平直的一节掏空留底，又用黄铜师刀钻了很多小孔，孔如粗麻线大小。随即将桃木担在炉台陶器上，放面团用木槌向下挤压形成一根根条状物，落入沸水锅中煮熟。
面团是采用崆峒山附近生长的野生荞麦制成，荞麦性甘味凉，现代医学研究表明，其含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁，有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和和预防脑血管的作用。除此还有健脾益气，开胃宽肠，消食化滞，除湿下气，治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效。远古时期的人们，还没有发明面条，仅仅将谷物粉末加水和成的面团统称为“饼”。于是广成子制作的这碗荞麦“饼”就成为了华夏大地最早的面条。
食惯了山珍海味、大鱼大肉和精细谷物的黄帝，吃了此碗“汤饼”后顿觉腹中温暖、神清气爽。随即向广成子求教“道家养生之道、五行相生相克之由”，以及广成子何以修身养性、长生不老，“一千两百岁而形未衰”的秘诀等等。面对诚恳的黄帝，广成子直言不讳：木生火,火生土,土生金,金生水,水生木。而荞麦五行属木，泾川回中山的西王母也经常食用，因此建议黄帝常食，以“调和五行、活筋通络”，对延年益寿大有裨益，黄帝对其独特的风味赞不绝口，对广成子的谏言一字一句牢记在心，只觉心明眼亮，豁然开朗，称颂说：“金仙陇中授荞以活络，姬得治身之道，仙师真乃帝之恩师！”再拜而退。黄帝回宫后，依广成子所教之道，静修养身。将所学之道总结归纳为一部医术——《内经》。并让御厨文革在宫中模仿广成子的方法经常制作荞面??食用，造字大臣仓颉还将“活络”二字造为“??”。相传黄帝于120岁时乘龙升天。广成子为十二金仙之首，玉虚宫元始天尊门下。因此在陇东的民间传说中，也有了“金仙驾鹤游陇东，轩辕得道乘龙去”的典故。自此，??美食的制作方法便慢慢在民间推广开来，之后又流传到北方各地即现在的甘肃、陕西、内蒙、青海、山西、河北、河南等地。经过近五千年传承发展，??面由当初的野生荞麦制作逐渐演变成今天使用小麦面或加以玉米面等其他杂粮制作，加入猪肉臊子、牛肉臊子、羊肉臊子、西红柿鸡蛋等口味更佳，辅料也变得更加丰富，在原来用料的基础上增加了十余种养气滋补的中药做佐料，更具有养生保健之功效。《中华风味饮食总》一书称??面为“舒脾健胃，养生至宝”。
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征集内容1、商标标志 2、广告词
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征集范围面向专业广告公司、设计工作室、社会各界及对设计感兴趣并具备响应能力的应征人。
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设计要求1、此次征集的商标、标志及广告词，要突出平凉是??面发源地这一古老文化内涵，精深挖掘道家文化精髓。 2、商标由名字和图案组成，用于地理商标注册。名字可用汉字、拼音或英文，也可采用缩写方式。 3、商标名字和图案要求体现特定的产业特征，具有标志性，充分体现??面发源地的历史文化，有助于建立和保持??面、及其发源地在消费者心目中的形象，且入选商标名字、标志要能顺利通过商标注册查询。应征者可提供1-2项创意方案，手绘、电脑制作皆可。 4、商标名字独特、新颖、流畅、大气，且寓意深刻，具有前瞻性和时代感。 5、商标图案清晰、明快、简洁，色彩搭配适当、醒目，图案、文字、符号等组合协调统一，便于识别和记忆，视觉冲击力强。易于推广传播，且便于在各种载体介质上应用。
6、广告词能贴切表达行业文化理念，体现行业历史和优势。 7、广告词字数控制在20个汉字以内，有良好的亲和力，贴近消费者、有感召力、言简意赅、通俗易记。 8、商标与征集的广告词在内容上可相互联系，并具逻辑性。 9、应征作品须附上创意文案说明，创意文案要求简明扼要，还需要注明使用商标注册类别。 10、 设计者须提供logo的创意说明，设计图稿必须注明比例、色值、尺寸。Logo须便于使用在名片/邮件/宣传册和公众场合，简约，大气。 11、所有参与应征提交的作品均不退还，请应征者自留底稿。
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参与方式1、直接面交： 地址：平凉市丰收路与来远路什字理想城B座10楼1007室。 2、邮寄信函。 邮寄地址：甘肃省平凉市崆峒区丰收路与来远路什字理想城B座10楼1007室。信封上请注明“商标征集”或“广告词征集”字样。 邮编：744000 3、发送电子邮件： 电子邮箱：972376178@qq.com。
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投稿截止日期 本次征集活动投稿截止日期为2019年1月31日。邮寄截止日期以当日邮局邮戳为准，直接面交组委会或发送电子邮件的以当日下午17:00时整为准。
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奖项设置奖项设一等奖1名，奖金5000元；二等奖2名奖金各2000元；三等奖3名，奖金各1000元。
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组织领导 本次征集活动由平凉市政府委托，平凉市??面行业协会负责具体实施。为加强对征集活动各项工作的组织领导，成立征集活动组委会。组织对应征作品评选等各项工作，评选结果公正公开。
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权属说明1、获奖作品的著作权、版权等一切权益归征集人所有，设计者不得再在其他任何地方使用。 2、参加投稿的方案一律不退，未中标方案作者可自行处理。 3、应征者应当保证其提交的应征作品为独立完成的原创作品，严禁任何抄袭行为，同时未曾或授权他人对作品进行任何形式的发表、使用或开发，且最终使用人在使用该创意方案的任何一部分时，免受第三方提出的侵犯其专利权、商标权或工业设计权等的起诉。否则一切责任由原创作者自负。 4、凡涉及抄袭、借用等侵权行为的，均由投稿本人承担一切后果，与征集单位无关。 本次征集活动的最终解释权归平凉市??面行业协会。
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