豫坡酒业位于老王坡高标准农田区域,我们看着高粱一点点成长，直到现在它们红了脸庞。 ▲一个月前 现在▼ 在酿酒人的眼里高粱是酿酒的最佳原料，它带给酒体的独特风味是其他粮食无法比拟的，为什么高粱更适宜酿酒，淀粉含量较高，易于发酵，各种物质配比恰到好处，微生物发酵产香顺利，促进各种香味物质的生成，香正甘冽，远胜于其它粮食酿酒。 离高粱成熟还有一个月，我们已经看见它垂下头沉甸甸的模样，然后颗粒归仓开始酝酿酒香，酿酒容易，酿好酒难。豫坡酒业首先把控住了原料的优质性，老王坡古称“赧王坡”，地处黄淮名酒带之最中，自古便是酿酒的风水宝地，酿酒历史可追溯至公元前265年。 ⊙豫坡老基生态文化园酒苑内“赧王城”场景 沧海桑田，老王坡几经变换，经过几代人的努力，这里成了全国优质小麦良种示范基地中心区，全国无公害农产品生产基地，绿色食品生产基地，尤其近几年建成了万亩高标准农田。豫坡酒选用的“高粱”便来自于此。这里空气湿润，土壤肥沃利于各种农作物生长发育，也易于酿酒微生物的生息繁衍，老王坡的酿酒原粮和“酱意浓香”型白酒的工艺形成了天然的契合，高粱，总让人想起故乡，生长，梦想，丰收和希望。自古文学与酒密不可分，文人用酒，酿出一篇篇佳作。 图片 为庆祝中国农民丰收节来临，豫坡酒业酿酒基地将迎来收获期，豫坡酒业“粮仓老王坡又见高粱红”诗词线上征集令来了，欢迎写作爱好者踊跃参与。 豫坡酒业“粮仓老王坡又见高粱红” 诗词征集令 指导单位：西平县文学艺术界联合会 主办单位：河南豫坡集团 西平县作家协会 征稿时间：9月12日—10月15日 征稿对象：作家诗人和文学爱好者 体裁：文体不限，诗词歌赋、格律诗、现代诗皆可。 投稿邮箱：xpxzjxh@163.com 奖品设置：一经录用，即送豫坡2斤地之基来一碗一提。一二三等奖另有专属重奖。 投稿要求：风格不限。以“粮仓老王坡，又见高粱红”为主题的原创诗词，内容要求带“高粱”或“老基酒”“酱意浓香”“天之基”“天地人和”等豫坡酒文化元素。创作力求情感饱满、新颖别致、接地气且艺术性强。https://mp.weixin.qq.com/s/wQK1RltxJ3YBGUdZONhU5g
