Bawi于 2022 年推出，但自 2020 年开始开发和生产，是一个新品牌的苏打水，灵感来自墨西哥的“Agua Frescas”（淡水）。该产品是由两个学生——维克多·瓜迪奥拉（来自墨西哥蒙特雷）和乔丹·希克斯（德克萨斯州奥斯汀市人）创造的——他们在德克萨斯大学奥斯汀分校相识，并在食品和饮料创业期间开始形成产品理念实习课程：创造一种低糖碳酸水，具有浓郁的 Agua Frescas 风味，这种传统的水果饮料遍布墨西哥，但通常都含有糖分。